K čemu je nám chemie
- Využívá poznatků chemie ve prospěch člověka
A) výroba látek, které se v přírodě nenacházejí
B) úprava vlastností již existujících látek
Vlastnosti látek
- zjišťujeme je pokusy a pozorováním
- mezi vlastnosti látek nepatří jen barva, zápach, skupenství, ale i to zda-li jsou přírodní nebo umělé (syntetické), či jsou-li životu nebezpečné (jedy, trhaviny, žíraviny, …)
Směsi
- směs obsahuje látky, které jsou složky směsi
- složky jsou rozeznatelné
- směs obsahuje dvě a více složek
Roztoky
a) kapalné - vznikají rozpouštěním látek v kapalině (rozpouštědle), složky nejsou rozeznatelné
b) pevné - slitiny (bronz, mosaz, dural)
c) plynné - vzduch
Postupy pro oddělování složek směsi
Filtrace
- je postup oddělování pevných složek směsi od kapalných složek směsi
- materiál, na kterém se zachycují pevné složky, se nazývá filtr
Destilace
- je postup oddělování složek směsí na základě jejich rozdílné teploty varu
Usazování (sedimentace)
- pevné části směsi se usazují na dně nádoby
Krystalizace
- odpaření rozpouštědla způsobí vznik krystalů rozpouštěné látky
Voda (H2O)
- nejběžnější kapalina (vyskytuje se ve třech skupenstvích)
- pro člověka životně důležitá (nejdůležitější pitná voda)
- nejčastěji se upravuje ve vodárnách -> málo přírodních zdrojů (pramenů, studní)
- v úpravně vody se voda odkaluje, filtruje (zbavuje pevných částeček) a dezinfikuje chlórem
- v přírodě jsou některé prameny obohaceny o minerální látky, které se ve vodě rozpouští (kyslík O2, oxid uhličitý CO2, hořčík Mg, různé soli) a jsou prospěšné pro lidský organismus -> minerálky (Mattoni, Magnesia, …)
- destilovaná voda = voda bez minerálních látek
- odpadní voda = nutnost čistit vodu (čistírny odpadních vod)
Vzduch
- směs plynných prvků potřebná pro život
- skládá se z dusíku N, kyslíku O a ostatních látek (vodní pára, oxid uhličitý, vzácné plyny, prachy, …)
- znečištění vzduchu způsobují auta, spalovny, tepelné elektrárny, továrny
- SMOG - směs mlhy (kapičky vody), prachu a kouře
- znečištění brání filtry popílku a katalyzátory aut